Légumes : Omelette de Légumes (Multicuiseur)

01.01.2022

Légumes : Omelette de Légumes (Multicuiseur)

Portions : pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes + 5 minutes

8 œufs
2 pommes de terre moyennes
2 courgettes moyennes
1 oignon rouge de Toulouges
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Peler et couper les pommes de terre en petits dés.
Couper les courgettes en bâtonnets.
Peler l'oignon et le couper en fines rondelles.

Casser et battre les œufs dans un bol.

Saler, poivrer.

Allumer le multicuiseur

programme "MIJOTER"

durée "40 minutes".

Dans le bol cuiseur

mettre la cuillère d'huile d'olive.

Ajouter les pommes de terre.

Fermer le couvercle.

Mélanger avec une spatule en bois.
Laisser cuire 30 minutes.

Ajouter les courgettes et l'oignon.

Mélanger la préparation.

Fermer le couvercle et continuer la cuisson.

A la fin du programme vérifier la cuisson des légumes.

Programmer le multicuiseur :

"FRIRE", durée "5 minutes"

couvercle ouvert en remuant.

Passer sur le programme

"BOUILLIR" durée "5 minutes".

Couvercle fermé.

Servir aussitôt avec une salade verte.

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Format A4.