- Salade : Ceviche de Bœuf et Sauce Wasabi

Par kaikoux

Salade : Ceviche de Bœuf et Sauce Wasabi Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 30 minutes Marinade : 3 cuillères à café de sauce soja 3 cuillères à soupe de jus de citron jaune 3 cuillères à café de wasabi 100 gr de crème liquide...

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- Joue : Daube de Joue de Boeuf aux Olives (Mijoteuse)

Par kaikoux

Joue : Daube de Joue de Bœuf aux Olives (Mijoteuse) Plat à préparer 2 jours avant. Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes + 8 heures Marinade : 2 jours 2 kg de joue de bœuf 250 gr de poitrine salée 250 gr d'olives noires...

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- Rôti : Rôti de Bœuf aux Endives

Par kaikoux

Rôti : Rôti de Bœuf aux Endives Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 800 gr de rosbif 12 endives 40 gr de beurre 20 cl de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre en poudre...

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- Carbonnade : Carbonnade Flamande aux Pruneaux

Par kaikoux

Carbonnade : Carbonnade Flamande aux Pruneaux Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 heures 1,2 kg de bœuf à braiser 250 gr de pruneaux dénoyautés 50 gr de beurre 3 oignons jaunes 1 litre de bière brune 1 bouillon cube de légumes...

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- Joue : Joue de Bœuf en Daube par Lilou (Mijoteuse)

Par kaikoux

Joue : Joue de Bœuf en Daube par Lilou (Mijoteuse) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 6 heures 1.5 kg de joue de bœuf 1 litre de vin rouge corsé 2 oignons jaunes 8 carottes 1 cuillère à soupe de mélange d'herbes de Provence...

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- Joue : Joue de Bœuf à l'Orange et Citron (Mijoteuse)

Par kaikoux

Joue : Joue de Bœuf à l'Orange et Citron (Mijoteuse) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 4 heures 1.5 kg de joue de bœuf 2 oignons rouges de Toulouges 8 carottes 2 cuillères à soupe de zestes d'orange et de citron 2 cuillères...

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- Paleron : Bœuf aux Oignons (Sans Gluten)

Par kaikoux

Paleron : Bœuf aux Oignons (Sans Gluten) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 500 gr de paleron de bœuf 500 gr d'oignons grelots 1 cuillère à soupe de bouillon de bœuf en poudre 1 cuillère à café d'arrow-root 3 cuillères...

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Filets : Filets de Bœuf Poêlés (Diabète)

Par kaikoux

Filets : Filets de Bœuf Poêlés (Diabète) Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 4 filets de bœuf 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide sel et poivre Verser l'huile dans une poêle. Faire cuire la viande sur les 2 faces....

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- Joue : Tajine de Joue de Bœuf (Mijoteuse)

Par kaikoux

Joue : Tajine de Joue de Bœuf (Mijoteuse) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 4 heures 1 kg de joue de bœuf 400 gr d'oignons rouges de Toulouges 2 tomates 2 gousses d'ail 1 citron confit 4 cuillères à soupe d'huile 8 filaments...

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- Joue : Joue de Bœuf aux Carottes et Gingembre (Mijoteuse)

Par kaikoux

Joue : Joue de Bœuf aux Carottes et Gingembre (Mijoteuse) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 4 heures 800 gr de joue de bœuf 1 kg de carottes 1 litre de vin rouge 3 cubes de bouillon de bœuf 50 gr de gingembre 1/2 litre d'eau...

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