- Bourguignon : Bourguignon, Chocolat et Poires (Mijoteuse)

Par kaikoux

Bourguignon : Bourguignon, Chocolat et Poires (Mijoteuse) Portions : Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 6 heures 1.5 kg de macreuse de bœuf 4 poires 2 oignons rouges de Toulouges 500 gr de champignons de Paris 1 litre de vin rouge 3 cuillères...

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- Cataplana : Cataplana de Bœuf aux Amandes

Par kaikoux

Cataplana : Cataplana de Bœuf aux Amandes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 1 kg de viande de bœuf 150 gr d'amandes effilées 2 oignons rouges 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 verre de porto...

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- Rôti : Effiloché de Rôti de Bœuf (Mijoteuse)

Par kaikoux

Rôti : Effiloché de Rôti de Bœuf (Mijoteuse) Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 heures 1.5 kg de rôti de bœuf 2 gros oignons jaunes 2 cubes de bouillon de bœuf 2 cuillères à soupe d'épices pour barbecue 2 cuillères à soupe...

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- Mélange de Bœuf : Pot au Feu de Bœuf (Virtuocook)

Par kaikoux

Mélange de Bœuf : Pot au Feu de Bœuf (Virtuocook) Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 6 heures 250 gr de bœuf maigre 250 gr de bœuf grasse 250 gr de bœuf gélatineuse 8 morceaux de queue de bœuf 4 petits os à moelle 4 carottes...

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- Queue : Queue de Bœuf Gratinées

Par kaikoux

Queue : Queue de Bœuf Gratinées Détourner un reste de pot au feu en un délicieux gratin. 600 gr de queue de bœuf 500 gr de carottes cuites 2 grosses pommes de terre cuites 50 cl de bouillon de pot au feu 100 gr de râpé sel et poivre Préchauffer le four...

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- Queue : Oxtail de Queue de Bœuf (Mijoteuse)

Par kaikoux

Queue : Oxtail de Queue de Bœuf (Mijoteuse) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes + 12 heures 12 morceaux de queue de bœuf 4 litres de bouillon de bœuf maison 1 litre de vin rouge 60 gr de beurre 4 carottes 2 oignons...

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- Joue : Joue de Bœuf aux Anchois

Par kaikoux

Joue : Joue de Bœuf aux Anchois Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures 30 1,500 kg de joue de bœuf 7 cuillères à soupe d'huile d'olive 500 gr d'oignons rouges de Toulouges 1 cuillère à soupe de moutarde forte 200 gr d'anchois...

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- Boulettes : Boulettes de Bœuf (Multicuiseur)

Par kaikoux

Boulettes : Boulettes de Bœuf (Multicuiseur) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes 20 boulettes de bœuf 1 kg de champignons de paris surgelés 1 kg de tomates fraîches 500 gr d'échalotes 6 gousses d'ail 1 cuillère à...

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- Tartare : Tartare de Bœuf aux Épices

Par kaikoux

Tartare : Tartare de Bœuf aux Épices Portions : pour 5 personnes Préparation : 15 minutes 700 gr de viande hachée de bœuf pour tartare 1 cuillère à soupe de moutarde douce 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...

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- Salade : Salade de Bœuf, Citronnelle et Cacahuètes

Par kaikoux

Salade : Salade de Bœuf, Citronnelle et Cacahuètes Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Marinade : 12 heures Sauce : 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide 2 cuillères à soupe de cacahuètes 6 cuillères à soupe de sauce Nuõc mam Vinaigre...

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