- Joue : Chou Farci à la Joue et Queue de Bœuf (Mijoteuse)

Par kaikoux

Joue : Chou Farci à la Joue et Queue de Bœuf (Mijoteuse) Recette à préparer la veille. Portions : pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 4 heures 500 gr de joue de bœuf 500 gr de queue de bœuf 1 chou pommé 2 carottes 2 oignons rouges de Toulouges...

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- Joue : Joue de Bœuf à la Mexicaine

Par kaikoux

Joue : Joue de Bœuf à la Mexicaine Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 800 gr de joue de bœuf 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 carottes 2 oignons rouges de Toulouges 2 gousses d'ail 1 piment rouge jalapeno 400 gr...

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- Paleron : Cassolette de Bœuf aux Petits Légumes

Par kaikoux

Paleron : Cassolette de Bœuf aux Petits Légumes Portions : Pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 45 400 gr de paleron de bœuf 200 gr de petites carottes 200 gr de haricots verts 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 1 verre de vin rouge...

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- Joue : Joue de Bœuf aux Pommes et Chou Rouge

Par kaikoux

Joue : Joue de Bœuf aux Pommes et Chou Rouge Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Marinade : 12 heures 800 gr de joue de bœuf ½ chou rouge 2 pommes 2 oignons rouges de Toulouges 10 baies de genièvre 1 clou de girofle...

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- Joue : Massaman de Bœuf, Potiron et Maïs

Par kaikoux

Joue : Massaman de Bœuf, Potiron et Maïs Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures 800 gr de joue de bœuf 200 gr de pommes de terre 1 quartier de potiron 8 épis de maïs nains 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 1 petit bouquet...

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