- Brandade : Brandade de Cabillaud

Par kaikoux

Brandade : Brandade de Cabillaud Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 + 10 + 10 minutes 2 grosses pommes de terre farineuses 400 gr de filet de cabillaud 10 cl de lait 2 échalotes grises 10 gr de beurre 1 cuillère à café de...

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- Salade : Salade Cabillaud, Laitue

Par kaikoux

Salade : Salade Cabillaud, Laitue Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 400 gr de filets de cabillaud 1 laitue 8 œufs durs de cailles 1 concombre 3 gousses d'ail ½ botte de ciboulette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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- Divers : Nuggets de Cabillaud

Par kaikoux

Divers : Nuggets de Cabillaud Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 4 pavés épais de cabillaud frais 1 œuf fermier 50 gr de chapelure 40 gr de farine 1 cuillère à café de cumin en poudre 4 cuillères à soupe d'h uile...

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- Gravlax : Gravlax de Cabillaud

Par kaikoux

Gravlax : Gravlax de Cabillaud Portions : pour 650 gr de poisson Préparation : 10 minutes Repos : 12+12 heures 650 gr de filet de cabillaud 450 gr de gros sel 350 gr de sucre en poudre 2 citrons verts bio 2 citrons jaunes bio 2 oranges à jus bio 10 graines...

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- Acras : Acras de Cabillaud par Florence

Par kaikoux

Acras : Acras de Cabillaud par Florence Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes 1 kg de cabillaud 3 gousses d'ail 3 oignons pays 1 pointe de piment 1 sachet de levure 20 cl d'eau 1 œuf 200 gr de farine 1 citron sel et poivre un bain de friture...

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