Viande : Salade Anti-Gaspillage au Pot au Feu

Par kaikoux

Viande : Salade Anti-Gaspillage au Pot au Feu Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 400 gr de reste de viandes le reste des légumes 100 gr de pois chiches en boîte1 tomate 2 carottes cuites1 échalote 8 gros cornichons12 câpres2 gousses...

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Viande : Méli-mélo de Viandes, Concombre et Gouda

Par kaikoux

Viande : Méli-mélo de Viandes, Concombre et Gouda Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 200 gr de bœuf200 gr de porc200 gr de blancs de poulet150 gr de gouda1 concombre2 tomates2 œufs2 cuillères à soupe d'huileolives...

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Palombe : Salade Tiède de Palombe

Par kaikoux

Palombe : Salade Tiède de Palombe Portions : pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes 4 palombes2 pommes reinette1 salade frisée4 belles feuilles de laitue feuille de chêne200 gr de haricots verts1 jus de citron4 brins de cerfeuil8...

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Magret : Salade Ardéchoise au Magret de Canard

Par kaikoux

Magret : Salade Ardéchoise au Magret de Canard Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Sauce : 2 échalotes roses 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 3 cuillères à soupe d'huile de noix 2 cuillères à soupe d'huile de...

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Magret : Carpaccio de Magret de Canard et Pastèque

Par kaikoux

Magret : Carpaccio de Magret de Canard et Pastèque 1 quartier de pastèque 125 gr de magret de canard fumé 75 gr de parmesan en copeaux 2 poignées de roquette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique sel et poivre Essorer...

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Bœuf : Salade Bœuf, Citronnelle et Cacahuètes

Par kaikoux

Bœuf : Salade Bœuf, Citronnelle et Cacahuètes Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Marinade : 12 heures Sauce : 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide 2 cuillères à soupe de cacahuètes 6 cuillères à soupe de sauce Nuõc mam Vinaigre de...

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Bœuf : Ceviche de Bœuf et Sauce Wasabi

Par kaikoux

Bœuf : Ceviche de Bœuf et Sauce Wasabi Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 30 minutes Marinade : 3 cuillères à café de sauce soja 3 cuillères à soupe de jus de citron jaune 3 cuillères à café de wasabi 100 gr de crème liquide...

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Andouille : Salade d'Andouille aux Jeunes Pousses

Par kaikoux

Andouille : Salade d'Andouille aux Jeunes Pousses Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 1 andouille de Guéméné 1 œuf 150 gr de chapelure 12 tranches fines de lard fumé 12 champignons de Paris 1 oignon blanc 1 bol de...

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Magret : Salade de Magrets, Riz et Champignons

Par kaikoux

Magret : Salade de Magrets, Riz et Champignons Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 125 gr de riz sauvage 125 gr de riz basmati 2 magrets de canard 125 gr de champignons de Paris 125 gr de shiitakes 100 gr de mâche...

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Magret : Salade aux Magrets, Orange et Mâche

Par kaikoux

Magret : Salade aux Magrets, Orange et Mâche Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 3 magrets de canard cuits 1 sachet de mâche 3 oranges 200 gr de gruyère 2 cuillères à soupe de pignons de pin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère...

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