Marmelade : Marmelade de Bananes

31.12.2021

Marmelade : Marmelade de Bananes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

1 kg de bananes mûres

1 jus de 1/2 citron

1 kg de sucre

1 pincée de cannelle

1 gousse de vanille

Peler les bananes, écraser les à la fourchette,

Arroser la purée de jus de citron.

Faire cuire à feu doux la purée de bananes

le sucre, la vanille et la cannelle pendant 25 minutes.

Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois.

La marmelade doit être brune et épaisse.

Laisser refroidir.

Retirer la gousse de vanille.

Remplir les pots.

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