Mélange de poissons : Merlans et Soles marinés à la plancha

22.04.2016

Mélange de poissons : Merlans et Soles marinés

à la plancha

Portions : pour 1 personne
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Marinade : 1 heure

1 filet de sole
1 filet de merlan

Marinade
huile d'olive
sel, poivre
ail en poudre
un peu de persil haché
jus d'1/2 citron
une branche de romarin
poudre de thym

Mettre les filets de poisson dans un saladier,

ajouter tous les ingrédients de la marinade.

Couvrir d'un film alimentaire

et laisser mariner au frais 1 heure.

Allumer la plancha,

huiler légèrement la plaque de cuisson.

Mettre les filets de poissons

et faire cuire des 2 côtés,

en parsemant un peu de thym

de chaque côté.

Servir chaud avec une salade verte.