Oseille : Omelette à l'Oseille

03.01.2022

Oseille : Omelette à l'Oseille

Portions : pour 4 personnes

8 œufs fermiers

150 gr d'oseille
1 cuillère à soupe de lait
50 gr de beurre
sel, poivre

Laver l'oseille dans l'eau vinaigrée.

Égoutter et hacher les feuilles.

Battre les œufs à la fourchette.

Ajouter le lait, le sel et le poivre.

Dans une poêle faire fondre le beurre.

Ajouter l'oseille et laisser cuire 5 minutes en remuant.

Verser les œufs sur l'oseille.

Laisser cuire.

Dès que le côté est cuit,

faire glisser l'omelette sur une assiette.

La retourner dans la poêle pour cuire l'autre côté.

Servir l'omelette avec une salade verte.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

Format A4.