750 grammes
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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

*Potage : Potage de céleri rave au lait et moutarde*

Portions : pour 6 personnesunnamed
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
 
800 gr de céleri rave
1 litre de lait entier
2 cuillères à soupe de moutarde forte
250 gr de lardons fumés
Persil
Sel, Poivre.
 
Peler le céleri rave et le couper
en morceaux.
 
Verser le lait dans une grande casserole.
 
Faire chauffer le lait
ajouter les morceaux de céleri rave.
 
Saler et poivrer.
 
Laisser cuire doucement
en remuant régulièrement.
 
Ajouter la moutarde.
 
Mixer le tout.
 
Ciseler le persil.
 
Faire rissoler les lardons fumés.
 
Servir avec le persil et les lardons.

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