- Reblochon : Tartiflette au Reblochon

09.12.2021

Reblochon : Tartiflette au Reblochon

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 40 minutes

1 reblochon

1 kg de pommes de terre

1 barquette de lardons fumés

1 pot de crème fraîche

2 oignons

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 verre de vin blanc

sel et poivre

Peler et hacher l'oignon.

Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.

Mettre le reblochon au congélateur,

pendant 15 minutes pour le couper plus facilement.

Préchauffer le four (180°C),(th.7-8).

Verser l'huile dans une sauteuse.

Faire dorer les pommes de terre.

Ajouter les lardons et les oignons.

Ajouter la crème fraîche, assaisonner.

Mélanger avec une spatule en bois.

Verser la préparation dans un plat à gratin. .

Couper le reblochon en 2 dans la largeur.

Poser le reblochon sur les pommes de terre.

Arroser de vin blanc.

Enfourner 20 minutes.

Servir avec un poisson vapeur.

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