Portions : pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 3 minutes
3 poireaux primeurs
1/2 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Origan
Thym
Poivre
Sel
Couper les poireaux en fines lamelles
dans le sens de la longueur.
Les faire cuire au micro onde quelques minutes,
bien les égoutter.
Les placer dans deux coupelles en tassant bien,
et laisser refroidir.
Mélanger la moutarde, le poivre, le sel et l'huile.
Démouler les tartares de poireaux sur des assiettes,
déposer la sauce dessus et parsemer d'herbes.
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