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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

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*Divers : Couronne de semoule aux poires*

La fête des papilles
Portions : pour 6 personnes.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes

1 litre de lait
1 gousse de vanille
140 g de sucre
courrone semoule150 g de semoule de blé fine
70 g de raisins secs
1 petit verre de rhum
2 œufs
3 sachets de caramel liquide
1 boîte 4/4 de poires au sirop.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et le sucre.
 
Verser la semoule en pluie et laisser cuire 15 minutes en remuant.
 
Ajouter les raisins gonflés dans le rhum chaud
 les œufs battus en omelette et le caramel.
 
Mélanger et verser la préparation
dans un moule en couronne beurré.
 
Faire cuire à four moyen 35 minutes.
 
Laisser tiédir avant de démouler.
 
Garnir de poires au sirop.

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