Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Pimentón
Cette épice sert à la fabrication des chorizos, lomos,
saucissons à base de porc.
Sorte de paprika fumé espagnol à la saveur boisée-fumée.
La poudre est broyée et séchée pendant 10 à 15 jours.
C’est une poudre de poivron rouge (doux, mi-doux ou fort).
2 pimenton de renom : le Pimenton de Murcia (Sud-est de l’Espagne) et le Pimenton de la Vera (Province de Caceres).
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4083x45.png)
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4085x46.png)
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4081x44.png)
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4098x53.png)