Gratin de chou-fleur au Chaumes

20.03.2013

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

800 g de fleurettes de chou-fleur surgelé
220 g de Chaumes
1 bouquet de persil
3 cuillères à soupe de fromage blanc

Sel, poivre

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Porter à ébullition une casserole d’eau salée,

ajouter les fleurettes de chou-fleur et laisser les cuire 15 minutes.

Pendant ce temps, ciseler le persil, mélanger dans un bol avec le fromage blanc et le poivre.

Égoutter le choux fleur, puis disposer dans un plat à gratin.

Napper de la préparation au fromage blanc.

Couper le Chaumes en lamelles et disposer les sur le chou-fleur.

Enfourner pour 5 minutes.

Servir chaud.