750 grammes
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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

*Blettes : Blettes aux noix et Roquefort*

La fête des papilles
1 kg de côtes de blettes
125 gr de Roquefort
50 g de cerneaux de noix
120 g de crème fraîche
100 g de lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de Maïzena
sel, poivre.


Préchauffer le four à 210°C.
Laver et couper les côtes de blettes en tronçons.

Les blanchir 10 minutes dans l'eau bouillante salée.

Les égoutter et les éponger avec un linge propre
pour retirer le maximum d'eau.

Dans une poêle mettre l'huile d'olive
et les côtes de blettes.

Dans un saladier mettre les côtes,
le roquefort écrasé à la fourchette,
la cuillère de maïzena, le lait chaud, la crème.
Poivrer.
 
Mélanger le tout et ajouter les cerneaux de noix.

Verser la préparation dans un plat allant au four.
Enfourner 20 minutes.

 
Servir avec une salade. 

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