Pain de pommes de terre au jambon

jambon, Pain, pommes de terre

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes. Cuisson : 60 minutes Repos : 30 minutes 1 kg de pommes de terre, 3 c à soupe de farine, 50 g de beurre, 3 c à soupe de lait, 2 jaunes d’ œufs, 30 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix de muscade, 4 tranches de jambon cuit....

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Haricots blancs en gratin

gratin, Haricot blanc

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Trempage : 12 heures 250 g de haricots blancs secs 1 petite boîte de concentré de tomates 1 c à soupe d'huile, bouquet garni 1 gousse d'ail 100 g de crème fraîche sel, poivre de...

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Soupe à l'oignon gratinée

Par kaikoux

Portion : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 3 oignons jaunes 70 cl de bouillon de légumes 1/2 verre de vin blanc 200 gr de lardons fumés 1 petit morceau de beurre 200 gr de râpé 1 cuillère à soupe de farine Sel, Poivre 4 tranches...

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Soupe à l'oignon gratinée

Par kaikoux

Portion : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 3 oignons jaunes 70 cl de bouillon de légumes 1/2 verre de vin blanc 200 gr de lardons fumés 1 petit morceau de beurre 200 gr de râpé 1 cuillère à soupe de farine Sel, Poivre 4 tranches...

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Gratin de chayottes

chayotte, Gratin

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 2 chayottes 60 gr de farine 1/4 litre de lait 1 grosse cuillère à soupe de graisse de canard sel poivre gruyère râpé Pour la béchamel 25 cl litre de lait 20 g de beurre 2 cuillères...

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Gratin de giraumon

créole, giraumon, Gratin, légumes

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 400 g de giraumon 150 g de gruyère rapé 2 cuillères à soupe de farine 6 tranches de pain grillées 20 g de beurre 35 cl de lait 1 pincée de noix de muscade rapée Sel, poivre Faitre...

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Maroilles et chou fleur en gratin

Fromage, légumes

Par kaikoux

Portions : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 chou fleur 3 pommes de terre 1/2 Maroilles 25 cl de bière blanche 10 g de beurre 20 cl de crème liquide 1 citron Préchauffer le four. Couper le chou fleur et garder les bouquets....

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Lasagnes au broccio, épinards et blettes

Par kaikoux

Portions : pour 3 personnes Préparation : 30 Minutes Cuisson: 30 Minutes 8 feuilles de lasagnes 400 g de broccio blettes épinards 2 œufs 3 gousses d'ail 1 oignon Huile d'Olive Parmesan 400 g de pulpe de tomate Une cuillère à café de concentré de tomate...

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Gratin de chou-fleur au Chaumes

chaumes, choux fleur, Gratin

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 800 g de fleurettes de chou-fleur surgelé 220 g de Chaumes 1 bouquet de persil 3 cuillères à soupe de fromage blanc Sel, poivre Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Porter à ébullition...

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Gratin de céleri

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. 2 gros pieds de céleri (frais ou en boîte), 100 g de gruyère râpé. Beurre. Sauce tomate : 1 boîte de tomates pelées, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, 1 pincée de basilic en poudre, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre. Si...

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