pommes de terre

*Frites : Pommes de terre frites au Virtuocook*

frites, la fete des papilles, légumes, multicuiseur, Pommes de terre, virtuocook

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 1 kg de pommes de terre Bintje 2 litres d'huile hautes températures Sel fin et poivre. Laver peler et couper les pommes de terre en frites. Les rincer à l'eau claire et les égoutter....

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*Tartiflette : Tartiflette au Reblochon*

la fête des papilles, oignons, pommes de terre, reblochon, Tartiflette

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes 1 reblochon 1 kg de pommes de terre 1 barquette de lardons fumés 1 pot de crème fraîche 2 oignon huile d'olive vin blanc Sel, Poivre. Préchauffer le four (180°C),(th. 7-8). Mettre...

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*Autruche : Steak d'autruche aux noix, roquefort et pommes*

autruche, fruits, la fete des papilles, pomme, pommes de terre, roquefort, Steak, viande exotique

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 4 pavés d’autruche 150 g de roquefort 60 g de cerneaux de noix 1 kg de pommes de terre 4 pommes golden 10 cl d’huile d’arachide 2 branches de persil plat 100 g de beurre demi-sel...

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*Autruche : Steak d'autruche aux noix, roquefort et pommes*

autruche, fruits, la fete des papilles, pomme, pommes de terre, roquefort, Steak, viande exotique

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 4 pavés d’autruche 150 g de roquefort 60 g de cerneaux de noix 1 kg de pommes de terre 4 pommes golden 10 cl d’huile d’arachide 2 branches de persil plat 100 g de beurre demi-sel...

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*Velouté : Velouté glacé de courgettes par Pierre-Louis Marin*

courgette, la fete des papilles, Pierre-Louis Marin, pommes de terre, Soupe, soupe glacée, velouté

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 1 heure minimum 4 courgettes 1 pomme de terres 1 oignon 15 cl de crème 2 cuillères d'huile d'olive sel, poivre. Laver, éplucher, couper en petits dés les pommes de terre....

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*Velouté : Velouté glacé de courgettes par Pierre-Louis Marin*

courgette, la fete des papilles, Pierre-Louis Marin, pommes de terre, Soupe, soupe glacée, velouté

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 1 heure minimum 4 courgettes 1 pomme de terres 1 oignon 15 cl de crème 2 cuillères d'huile d'olive sel, poivre. Laver, éplucher, couper en petits dés les pommes de terre....

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*Velouté : Velouté de citrouille et carottes*

carotte, citrouille, courge, la fete des papilles, Maggi, pommes de terre, Potage, soupe, velouté

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 1 kg de citrouille 6 petites pommes de terre 4 carottes 2 kub Or Maggi 20 gr de beurre salé 1,5 litre d'eau 1 cuillère à café de crème épaisse des dés de pain sec grillés Sel, poivre....

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*Potée : Potée Savoyarde au chou vert et aux diots*

chou vert, diots, la fete des papilles, légumes, pommes de terre, Potée Savoyarde, soupe, viande

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 45 Marinade : 12 heures 4 diots natures 4 diots fumés 1 jarret de porc 1/2 sel 4 pommes de terre 1 chou vert 4 navets 1 poireau 2 oignons 4 carottes clou de girofle 1 bouquet garni...

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*Potée : Potée Savoyarde au chou vert et aux diots*

chou vert, diots, la fete des papilles, légumes, pommes de terre, Potée Savoyarde, soupe, viande

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 45 Marinade : 12 heures 4 diots natures 4 diots fumés 1 jarret de porc 1/2 sel 4 pommes de terre 1 chou vert 4 navets 1 poireau 2 oignons 4 carottes clou de girofle 1 bouquet garni...

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*Girolles : Velouté de girolles*

champignons, Girolle, la fete des papilles, légumes, pommes de terre, velouté

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 400 g de girolles 1 grosse pomme de terre 1 l de bouillon de poule 15 cl de crème fraîche du persil frais. Brosser les girolles avec un pinceau pour enlever la terre. Les faire...

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