potage

*Soupe : Soupe de panais et betteraves*

betterave, légumes, panais, potage, soupe

Par kaikoux

4 betteraves cuites 4 panais Sel, poivre. Laver et peler les panais, les couper en rondelles. Dans une cocotte remplie d'eau mettre les rondelles de panais et les faire cuire à feux doux. 5 minutes avant le fin de cuisson ajouter les betteraves, le sel...

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*Soupe : Soupe aux tomates et à l'oseille*

la fete des papilles, légumes, oseille, potage, riz, Soupe, tomates

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 250 g d'oseille 500 g de tomates 40 g de beurre 2 cubes de bouillon de légumes 50 g de riz long 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de persil haché Sel, poivre. Laver l'oseille dans une eau...

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*Soupe : Soupe aux lentilles, blettes et citron*

blettes, citron, fruits, la fête des papilles, légumes, lentilles, potage, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1 litre d’eau 100 g de lentilles brunes 400 g de vert de bettes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouquet de coriandre fraîche 1 citron sel, cumin. Peler...

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*Soupe : Soupe de courgettes, lait de coco et curry*

courgettes, curry, la fete des papilles, lait de coco, legumes, potage, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 800 g de courgettes 2 petits oignons frais 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de curry 20 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 1/2 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre. Laver et couper les courgettes...

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*Soupe : Soupe de courgettes, lait de coco et curry*

courgettes, curry, la fete des papilles, lait de coco, legumes, potage, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 800 g de courgettes 2 petits oignons frais 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de curry 20 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 1/2 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre. Laver et couper les courgettes...

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*Soupe : Soupe de courgettes, lait de coco et curry*

courgettes, curry, la fete des papilles, lait de coco, legumes, potage, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 800 g de courgettes 2 petits oignons frais 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de curry 20 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 1/2 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre. Laver et couper les courgettes...

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*Soupe : Soupe d'été tomate-courgette*

courgette, la fete des papilles, légumes, potage, Soupe d'été, tomate

Par kaikoux

1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 courgette 2 grosses tomates origan thym laurier sel, poivre. Éplucher et râper l'oignon et l'ail. Couper la courgette en dés. Éplucher les tomates, les épépiner puis couper en morceaux. Faire...

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*Velouté : Velouté de courgettes*

Courgette, fromage, la fete des papilles, legumes, potage, Saint Môret, soupe

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de courgettes 120 g de St Môret 1 cube de bouillon déshydraté. Laver les courgettes. Les couper en petits morceaux. Les mettre dans une cocotte avec un peu d’eau et le bouillon...

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*Velouté : Velouté de courgettes*

Courgette, fromage, la fete des papilles, legumes, potage, Saint Môret, soupe

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de courgettes 120 g de St Môret 1 cube de bouillon déshydraté. Laver les courgettes. Les couper en petits morceaux. Les mettre dans une cocotte avec un peu d’eau et le bouillon...

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*Potage : Potage concombre, oseille et cerfeuil*

cerfeuil, concombre, herbe, herbe aromatique, la fete des papilles, legumes, oseille, Potage, soupe

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 1 concombre 20 g de beurre 1 poignée d'oseille 1 poignée de cerfeuil 1 litre de bouillon de légumes 2 jaunes d’œufs. Laver le cerfeuil et l'oseille dans l'eau vinaigrée. Égoutter...

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