citron

*Cheveuil : Gigot de chevreuil à la gelée de groseilles*

chevreuil, citron, gelée, gibier, Gigot, groseilles, la fete des papilles, viande

Par kaikoux

Préparation : 30 minutes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 50 1 gigot de chevreuil de 3 kg 250 gr de lard gras 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre 1 citron 1 verre à liqueur de cognac 1 gousse d'ail 50 cl de vin rouge 1 petit piment...

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*Autruche : Tournedos d'autruche à l'orange*

agrumes, autruche, citron, fruit, la fete des papilles, orange, Tournedos, viande, viande exotique, volaille

Par kaikoux

Portions pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 4 tournedos d'autruche 200 g chacun 2 noix de beurre doux 2 cuillères à soupe d'huile 3 oranges bio 100 g de sucre semoule 1/2 citron bio 6 cl de vinaigre de vin rouge 30 cl de fond...

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*Sels aromatisés : Sel aromatisé au citron et citronnelle*

citron, citronnelle, condiment, la fete des papilles, maison, Sel aromatisé

Par kaikoux

50 g de fleur de sel 2 tiges de citronnelle fraîche 2 cuillères à café de zeste de citron jaune non traité. Couper la citronnelle en petites tranches. Mettre tous les ingrédients dans un mortier et écraser avec le pilon. Retirer les morceaux de citronnelle...

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*Autruche : Pavés d'autruche à la patate douce*

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 4 pavés d'autruche 1 kg de patates douces 50 g de beurre Noix de muscade Huile d'olive 1 jus de citron 1 jus d'orange. Dans une casserole, faire bouillir les patates douces avec...

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*Agneau : Brochettes d'agneau aux citrons confits*

Agneau, barbecue, citron, citron confit, fruits, grillades, la fête des papilles, olives vertes, plancha, viande

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes de chaque côté Marinade : 2 heures 1,4 kg d’épaule d’agneau désossée 6 citrons confits 1 jus de citron Olives vertes dénoyautées Huile d’olive 1/2 cuillère à café de cumin en poudre...

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- Agneau : Brochettes d'Agneau aux 2 Citrons

agneau, barbecue, Brochette, citron, fruits, grillades, la fete des papilles, plancha, viande

Par kaikoux

Agneau : Brochettes d'Agneau aux 2 Citrons Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Marinades : 2 heures 1 kg d'épaule d'agneau désossée 5 citrons confits 4 citrons jaunes 4 gousses d'ail 1 oignon rouge huile d'olive 2...

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*Soupe : Soupe aux lentilles, blettes et citron*

blettes, citron, fruits, la fête des papilles, légumes, lentilles, potage, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1 litre d’eau 100 g de lentilles brunes 400 g de vert de bettes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouquet de coriandre fraîche 1 citron sel, cumin. Peler...

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*Soupe : Soupe aux oignons cuits au four*

ail, bouillon, citron, gingembre, la fete des papilles, nuoc-man, oignon, piments rouges, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes 4 oignons de taille moyenne 4 belles gousses d'ail 1 litre de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de Nuoc-mam 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 petits piments rouges Le zeste et le jus d'1 citron vert 1 boîte...

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*Gâteaux : Gâteau aux yaourts goût citron* (Multicuiseur)

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Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Garder un pot vide pour faire les doses. 2 yaourts au citron 2 pots de sucre semoule 3 œufs 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 pot d'huile d'arachide 1 morceau de...

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*Coulis : Coulis mangue - citron vert*

citron, citron vert, condiment, Coulis, fruits, la fete des papilles, mangue, sucre

Par kaikoux

Portions : pour 4 bocaux de 50 cl Préparation : 30 minutes Stérilisation : 15 minutes 500 g de mangue bio 1 jus de citron vert bio 1 zeste du citron vert Laver et ébouillanter les bocaux, les faire sécher à l'envers sur un linge propre. Peler et couper...

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