autruche

*Autruche : Tournedos d'autruche à l'orange*

agrumes, autruche, citron, fruit, la fete des papilles, orange, Tournedos, viande, viande exotique, volaille

Par kaikoux

Portions pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 4 tournedos d'autruche 200 g chacun 2 noix de beurre doux 2 cuillères à soupe d'huile 3 oranges bio 100 g de sucre semoule 1/2 citron bio 6 cl de vinaigre de vin rouge 30 cl de fond...

Lire la suite

*Autruche : Pavés d'autruche à la patate douce*

autruche, citron, fruits, la fete des papilles, légumes, orange, patate, patate douce, Pavé, viande, viande exotique

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 4 pavés d'autruche 1 kg de patates douces 50 g de beurre Noix de muscade Huile d'olive 1 jus de citron 1 jus d'orange. Dans une casserole, faire bouillir les patates douces avec...

Lire la suite

*Autruche : Pavé d'autruche sauce roquefort et noix*

Autruche, fromages, fruits, la fete des papille, noix, pavés, roquefort, viande

Par kaikoux

Portions : pour 6 Personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 6 pavés d'autruche de 150 g chacun 6 noisettes de beurre 100 g de roquefort 50 g de cerneaux de noix sel et poivre. Pour le beurre de roquefort aux noix 150 g de beurre ramolli 60...

Lire la suite

*Autruche : Pavés d'autruche et purée de céleri rave*

autruche, céleri rave, la fete des papilles, légumes, Pavés, viande, vinaigre de framboise

Par kaikoux

Portions : pour 6 Personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes 6 pavés d’autruche de 150 g 1 céleri rave 600 g de pommes de terre 10 cl de crème fraîche liquide 70g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise...

Lire la suite

*Autruche : Steak d'autruche aux noix, roquefort et pommes*

autruche, fruits, la fete des papilles, pomme, pommes de terre, roquefort, Steak, viande exotique

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 4 pavés d’autruche 150 g de roquefort 60 g de cerneaux de noix 1 kg de pommes de terre 4 pommes golden 10 cl d’huile d’arachide 2 branches de persil plat 100 g de beurre demi-sel...

Lire la suite

*Autruche : Steak d'autruche aux noix, roquefort et pommes*

autruche, fruits, la fete des papilles, pomme, pommes de terre, roquefort, Steak, viande exotique

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 4 pavés d’autruche 150 g de roquefort 60 g de cerneaux de noix 1 kg de pommes de terre 4 pommes golden 10 cl d’huile d’arachide 2 branches de persil plat 100 g de beurre demi-sel...

Lire la suite

*Autruche : Pavés d'autruche au vinaigre de framboise et purée de céleri rave*

autruche, céléri rave, framboise, la fete des papilles, Pavés

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 Personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes 6 pavés d’autruche de 150 g 1 boule de céleri rave 600 g de pomme de terre 10 cl de crème fraîche liquide 70 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile 2 cuillères...

Lire la suite

*Autruche : Pavés d'autruche au vinaigre de framboise et purée de céleri rave*

autruche, céléri rave, framboise, la fete des papilles, Pavés

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 Personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes 6 pavés d’autruche de 150 g 1 boule de céleri rave 600 g de pomme de terre 10 cl de crème fraîche liquide 70 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile 2 cuillères...

Lire la suite

*Autruche : Tournedos d'autruche ananas poivré et sauce au vin*

ananas, autruche, la fete des papilles, sauce au vin, Tournedos

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 6 minutes 4 tournedos d'autruche 8 tranches fines de jambon de montagne 2 ananas Victoria 1 feuille de sauge 1 cuillère à café de poivre 25 cl de vin rouge du Roussillon 15 cl de fond de veau...

Lire la suite

*Autruche : Pavé d'autruche à l'ananas*

ananas, autruche, Filet, fruits, la fete des papilles, salés-sucrés, viande, viande exotique, vin

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes 1 boite d'ananas en boîte 4 pavés d'autruche 25 cl de vin rouge 15 cl de fond de veau 30 g de beurre allégé sel, poivre. Préchauffer en position grill le four. Couper les rondelles...

Lire la suite