filet

*Autruche : Pavé d'autruche à l'ananas*

ananas, autruche, Filet, fruits, la fete des papilles, salés-sucrés, viande, viande exotique, vin

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes 1 boite d'ananas en boîte 4 pavés d'autruche 25 cl de vin rouge 15 cl de fond de veau 30 g de beurre allégé sel, poivre. Préchauffer en position grill le four. Couper les rondelles...

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*Biche : Noisettes de biche au vin de noix, charlottes de poires*

biche, Filet, fruits, la fête des papilles, poire, viande, vin de noix

Par kaikoux

Portions : pour 4 de personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes 4 noisettes de biches coupées dans 400 g de filet 4 poires Doyenné du Comice 2 coings 15 cl de vin de noix 30 cl de fond de gibier 1 l de vin rouge ordinaire 30 g de beurre Préparer...

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Filets de merlan panés à la noix de coco par Anaïs

Anaïs, crustaces, Filet, fruits, fruits de mer, merlan, noix de coco, poisson

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 1 heure 30 500 g de filets de merlan 90 g de farine 4 citrons verts 3 cl d'huile 100 g d'oignons 2 branches d'oignons pays 10 g de thym frais 1 œuf 1 piment 2 branches...

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