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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Frites : Pommes de terre frites au Virtuocook

frites, la fete des papilles, légumes, multicuiseur, Pommes de terre, virtuocook

28.12.2015 …

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

1 kg de pommes de terre Bintje
2 litres d'huile hautes températures

Sel fin et poivre.

Laver peler et couper les pommes de terre en frites.
Les rincer à l'eau claire et les égoutter.
Verser l'huile dans la cuve du multicuiseur.

Allumer et programmer le Virtuocook sur FRIRE.
Laisser chauffer l'huile à 160°C.

Plonger une frite pour vérifier la température

de l'huile si elle bulle le bain est prêt.
Faire frire 10 minutes.
Sortir les frites et les réserver.

Augmenter la température de l'huile à 190°C.

Replonger les frites 5 minutes dans le bain d'huile.
Les égoutter et les assaisonner.

Servir chaud.

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marialis

23/01/2016 16:54

Waow, tu essaies un nouveau bolide? c'est une bête de compétition... Je me suis renseignée sur le Net! le virtuocook a l'air épatant.... Rassure moi, les recettes et les plats ne sont pas virtu(o)els? Bises

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*Frites : Pommes de terre frites au Virtuocook*

Frites : Pommes de terre frites au Virtuocook