pommes de terre

Oukha aux poissons d'eau douce уха

carottes, légumes, Oukha, poisson, poissons d'eau douce, pommes de terre, russie, soupe, уха

Par kaikoux

1,5 kg de poissons divers 1,75 l d’eau 2 oignons 1 carotte 1 botte de persil haché 1 navet 2 pommes de terre 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe d’aneth haché, 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d’estragon haché sel, poivre noir...

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Soupe de potiron

carottes, légumes, pommes de terre, potage, potiron, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1,5 litre de bouillon de légumes 1 kg de potiron 2 pommes de terre 1 carotte sel, poivre Laver et éplucher les légumes. Les couper en morceaux. Les mettre dans une cocotte d’eau...

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Pâté Creusois

crème fraiche, gâteau, lardon, oignon, Pâté Creusois, pâte feuilletée, persil, pommes de terre

Par kaikoux

Portions : pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes 2 pâtes feuilletées 150 g de lardons natures 1 kg de pommes de terre Belle de Fontenay 1 jaune d’œuf pour la dorure 1 gousse d'ail 2 oignons 50 cl de crème fraîche Persil plat Sel,...

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Brochettes de pommes de terre au bacon à la plancha sauce estragon

bacon, Brochettes, estragon, plancha, pommes de terre, sauce

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes 8 petites pommes de terre nouvelles 4 tranches de bacon 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe d’estragon 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 cuillère à soupe de jus de citron sel et poivre Faire tremper brochettes...

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Hamburgers de galettes de pommes de terre

fromage râpé, galettes, Hamburgers, oignon, pommes de terre, viande hachée

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes ( 12 à 14 hamburgers) 400 g de viande hachée 1 oignon 1 cuillère à soupe de fromage râpé fromage style boursin 900 g de pommes de terre 1 oeuf 1 oignon 100 g de fromage râpé Sel, poivre Éplucher les pommes de terre, les râper...

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*Oignons : Velouté de Roscoff

Crème fraîche, Jaune d'oeuf, légumes, Oignons, Pommes de terre, potache, soupe, Velouté de Roscoff

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 1 kg d’oignons rosés de Roscoff 500 g de pommes de terre 1 jaune d’œuf 15 cl de crème fraîche Sel et poivre Chauffer 1,5 litre d’eau salée. Éplucher les oignons et les pommes de terre. Les jeter dans l’eau lorsqu’elle bout....

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Pommes de terre à la lyonnaise

cuisine lyonnaise, Pommes de terre

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 800 g de pommes de terre 150 g de petit salé 1 gros oignon 10 petits oignons 50 g de beurre 1 c à soupe de farine 3 dl de bouillon 1/2 c à café d'extrait de viande 1 c à café de...

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Pommes de terre à la hongroise

cuisine hongroise, légume, Pommes de terre

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. 800 g de pommes de terre, 150 g d’oignons, 50 g de beurre, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 c à soupe de paprika doux, ¼ l de bouillon. 1 c à soupe de persil haché. Faire revenir dans le beurre les oignons épluchés...

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Pain de pommes de terre au jambon

jambon, Pain, pommes de terre

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes. Cuisson : 60 minutes Repos : 30 minutes 1 kg de pommes de terre, 3 c à soupe de farine, 50 g de beurre, 3 c à soupe de lait, 2 jaunes d’ œufs, 30 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix de muscade, 4 tranches de jambon cuit....

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Gratin de pommes de terre au lait

Gratin, lait, pommes de terre

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. 1 kg de pommes de terre. 75 g de beurre, sel, poivre, 4 dl de lait. Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Beurrer généreusement un plat allant au four et sur la table. Y ranger les rondelles de pommes...

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