russie

Gratin de pommes de terre à la russe*

gratin, la fete des papilles, légumes, Oeuf, oeuf dur, pomme de terre, russe, russie

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes. 2 tablettes de pot-au-feu 1 kg de pommes de terre 6 œufs 1 pot de crème fraîche de 250 g 50 g de gruyère râpé poivre. Faire cuire les pommes de terre à l’eau, dans leur peau pendant 20 minutes. Faire durcir...

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Boeuf Strogonov Бефстроганов Befstróganov par Marie R.

Boeuf strogonov, Marie R;, russie, viande, Бефстроганов Befstróganov

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Marinade : 4 heures minimum 800 g d'émincé de boeuf huile d'olive 4 échalotes 2 oignons 2 carottes 200 g de champignons de Paris 3 cuillères à café de paprika 1 pincée de sucre...

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Oukha aux poissons d'eau douce уха

carottes, légumes, Oukha, poisson, poissons d'eau douce, pommes de terre, russie, soupe, уха

Par kaikoux

1,5 kg de poissons divers 1,75 l d’eau 2 oignons 1 carotte 1 botte de persil haché 1 navet 2 pommes de terre 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe d’aneth haché, 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d’estragon haché sel, poivre noir...

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Pirojki aux champignons Пирожки

champignons, chausson, entrée, légume, oeuf dur, Pirojki, russie, Пирожки

Par kaikoux

1 pâte brisée Farce: 1 oignon haché 300 gr de champignons de Paris 2 gousses d'ail hachées 250 g de bœuf haché aneth ciselé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive paprika sel, poivre Dans une poêle chaude mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Ajouter...

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Runzas (chaussons farcis) пирожки

boeuf, chausson, chaussons farcis, chou, légumes, oignon, Runzas, Russie, viande, пирожки

Par kaikoux

D'origine germano-russe, les runzas sont des chaussons de pâte briochée sucrée farcis d'un mélange de boeuf haché, d'oignon et de chou rouge ou blanc au choix. Pour la pâte : 5 g de levure de boulanger 300 g de farine 50 g de sucre en poudre 12 cl de...

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