entree

*Soupe : Soupe froide de concombre au yaourt*

concombre, entrée, froide, la fete des papilles, légumes, Soupe, yaourt

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures 1 concombre 1 yaourt nature brins de menthe fraîche sel, poivre Laver et éplucher le concombre. Le couper en deux dans la longueur et épépiner. Couper le concombre en dès de 5 mm. Laver...

Lire la suite

*Soupe : Soupe froide de concombre au yaourt*

concombre, entrée, froide, la fete des papilles, légumes, Soupe, yaourt

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures 1 concombre 1 yaourt nature brins de menthe fraîche sel, poivre Laver et éplucher le concombre. Le couper en deux dans la longueur et épépiner. Couper le concombre en dès de 5 mm. Laver...

Lire la suite

*Mélanges de légumes : Spirales d'aubergines et de courgettes en tartelettes*

aubergines, courgettes, entree, la fete des papilles, legumes, Spirales, tarte, tartelettes

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes 2 aubergines 2 courgettes 1 pâte feuilletée 150 g de fromage frais aux herbes 10 cl de crème liquide entière 2 œufs Poivre. Laver et éplucher les aubergines les couper en fines lamelles à la mandoline. Idem pour les courgettes...

Lire la suite

*Mélange de fruits : Salade de mangue, papaye et oignons*

entrée, fruits, la fete des papilles, légumes, mangue, oignons, papaye, Salade, vinaigrette

Par kaikoux

2 grosses mangues vertes 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile Sel, poivre 1 piment doux 1 grosse papaye verte 1/2 citron vert 1 cuillère à café de cumin moulu. Éplucher les mangues et la papaye. Faire bouillir 20 cl d'eau. Râper les mangues et les mettre...

Lire la suite

*Mélange de fruits : Salade de mangue, papaye et oignons*

entrée, fruits, la fete des papilles, légumes, mangue, oignons, papaye, Salade, vinaigrette

Par kaikoux

2 grosses mangues vertes 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile Sel, poivre 1 piment doux 1 grosse papaye verte 1/2 citron vert 1 cuillère à café de cumin moulu. Éplucher les mangues et la papaye. Faire bouillir 20 cl d'eau. Râper les mangues et les mettre...

Lire la suite

*Amuse-bouche : Barquettes d'endives au thon*

Amuse-bouche, apéritif, barquettes, endive, entrée, la fete des papilles, legumes, poissons, thon

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 20 barquettes 1 boite de 140 g de thon au naturel égoutté 100 g de fromage blanc 0% 50 g de crème fraîche épaisse 1 filet de jus de citron 1 petite échalote 2 gousses d'ail ciboulette persil 2 endives sel, poivre....

Lire la suite

*Féta : Cake féta, tomate, basilic sans gluten*

allergie, apéritif, basilic, Cake, entrée, fécule, la fete de papilles, olive, sans gluten, tomate

Par kaikoux

La fête des papilles Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes 100 g de dés de feta à l’huile aux herbes de Provence 100 g d’olives noires à la grecque dénoyautées 2 cuillerées à soupe de purée de tomate 10 feuilles moyennes de basilic 3 œufs 50 g...

Lire la suite

*Roquefort : Pommes au roquefort*

entrée, fromage, fruit, la fête des papilles, Pommes au roquefort

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 5 pommes 1 citron 100 gr de roquefort 10 cerneaux de noix 30 gr de noisettes 30 gr d'amandes 1 cuillère à soupe de raisins de Corinthe 5 cl de cognac Faire légèrement griller les amandes et les noisettes...

Lire la suite

*Mélange de légumes : Cocotte de petits légumes*

carotte, Cocotte, entrée, la fete des papilles, navet, petits légumes

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 250 g de navets 250 gr de carottes 250 g d'asperges vertes 1 botte de radis roses quelques pois gourmands 1 poignée de petits pois 2 feuilles de laitue 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine quelques...

Lire la suite

*Saumon : Tartare de saumon au pamplemousse*

entrée, fruits, la fete des papilles, pamplemousse, poisson, saumon, Tartare

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 30 minutes 800 gr de filets de saumon 2 échalotes 2 pamplemousses roses 10 radis roses 1/2 citron vert 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'aneth 1 cuillère...

Lire la suite