tartare

*Saumon : Tartare de saumon au pamplemousse*

entrée, fruits, la fete des papilles, pamplemousse, poisson, saumon, Tartare

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 30 minutes 800 gr de filets de saumon 2 échalotes 2 pamplemousses roses 10 radis roses 1/2 citron vert 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'aneth 1 cuillère...

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*Saint-Jacques : Tartare de Saint-jacques aux poires et au concombre*

concombre, fruits, la fete des papilles, legumes, poires, poisson, Saint-jacques, Tartare

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 2 personnes 6 noix de Saint-jacques 1/3 de poire 1/4 de concombre 1/2 cuillère à café d’oignon rouge haché Aneth 1/2 cuillère à café de jus de citron 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert et quelques gouttes...

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Tartare de Saint-jacques aux poires et au concombre*

concombre, fruits, legumes, poires, poisson, Saint-jacques, Tartare

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes 6 noix de Saint-jacques 1/3 de poire 1/4 de concombre 1/2 cuillère à café d’oignon rouge haché Aneth 1/2 cuillère à café de jus de citron 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert et quelques gouttes de jus 1 cuillère à soupe...

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Tartare de saumon à l'aneth

aneth, noël, Saumon, tartare

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Marinade : 20 minutes 700 g de saumon cru dans le filet sans peau et sans arêtes 4 ciboules fraîches 2 citrons verts 1 petit bouquet d'aneth Sel, Poivre Presser le jus des citrons. Peler les ciboules...

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