- Filet : Gravlax de Saumon

Par kaikoux

Filet : Gravlax de Saumon Portions : pour 650 gr de poisson Préparation : 10 minutes Repos : 12+12 heures 650 gr de filet de saumon 450 gr de gros sel 350 gr de sucre en poudre 2 citrons verts bio 2 citrons jaunes bio 2 oranges à jus bio 10 graines de...

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- Risotto : Risotto aux Poireaux et Saumon Fumé

Par kaikoux

Risotto : Risotto aux Poireaux et Saumon Fumé Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 min utes 500 gr de poireaux 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 200 gr de riz 30 cl de vin blanc 1 litre de fond de poisson...

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- Oeufs : Oeufs Cocotte au Saumon

Par kaikoux

Oeufs : Oeufs Cocotte au Saumon Portions : pour 2 personnes Cuisson : 10 minutes 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème liquide 2 tranches de saumon fumé Aneth 1 jus de citron beurre Préchauffer le four à 180° Dans un grand plat allant au four mettre 2 cm...

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- Blanquette : Blanquette de Saumon

Par kaikoux

Blanquette : Blanquette de Saumon Portions : pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes 4 pavés de saumon500 gr de champignons de Paris1 feuille de laurier1 branche de persil plat1 clou de girofle1 oignon1 gousse d'ail1 carotte1 cuillère...

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