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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Chou rouge aux lardons*

Chou rouge, lardons, légumes, viande

09.12.2013 …

Par kaikoux

Portions pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure

1 chou rouge

250 gr de lardons

1 oignon

vinaigre

1 cube de bouillon

Peler l'oignon

le couper en morceaux.

Couper le chou rouge

en fines lanières.

Faire revenir les lardons

ajouter l'oignon émincé.

Incorporer le chou rouge

le faire revenir à feu doux.

Verser un grand verre rempli

à moitié d'eau et à moitié de vinaigre

et le cube de bouillon.

Saler, poivrer

laisser mijoter à feu doux

1 heure.

Remuer régulièrement

rajouter de l'eau si nécessaire.

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