750 grammes
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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

*Coulis : Coulis de mangue épicée*

1 mangue
unnamed 1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 pincée de cari
1 pincée de gingembre en poudre
Sauce piment asiatique
Sel

Peler la mangue et la dénoyauter.
Couper la chair en cubes.
 
Faire chauffer une poêle avec le miel,
ajouter les cubes de mangue,
les épices et le vinaigre de riz.
 
Cuire quelques minutes
et passer le tout au blender.
 
Assaisonner avec le sel
et pimenter selon votre goût.

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