vinaigre

*Oignons : Tourrin landais*

Ail, Graisse d'oie, Gruyère, la fete des papilles, Oignons, Tourrin, Vinaigre

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Pain de campagne rassis en tranches 2 gros oignons 4 gousses d’ail 2 œufs 1 cuillère à soupe de graisse d’oie 150 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel et poivre. Peler et couper les oignons les émincer finement....

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*Coulis : Coulis de mangue épicée*

cari, Coulis, épice, la fete des papilles, mangue, miel, vinaigre

Par kaikoux

1 mangue 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 pincée de cari 1 pincée de gingembre en poudre Sauce piment asiatique Sel Peler la mangue et la dénoyauter. Couper la chair en cubes. Faire chauffer une poêle avec le miel, ajouter...

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*Oignons : Tourrin landais*

Ail, Graisse d'oie, Gruyère, la fete des papilles, Oignons, Tourrin, Vinaigre

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Pain de campagne rassis en tranches 2 gros oignons 4 gousses d’ail 2 œufs 1 cuillère à soupe de graisse d’oie 150 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel et poivre. Peler et couper les oignons les émincer finement....

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*Divers : Kalawang*

créole, huile, Kalawang, la fête des papilles, mangue, salade, vinaigre

Par kaikoux

Portions : pour 5 personnes Préparation : 10 minutes 3 grosses mangues Sel, poivre Huile, vinaigre Ail, piment Éplucher et couper vos mangues en lamelles pas trop épaisses. Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre et huile. Ajouter la gousse d'ail...

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Salade de concombre thaï*

concombre, coriandre, Salade, thaï, vinaigre

Par kaikoux

1/2 concombre 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre brun 1/2 cuillère à café de sel 1 échalote émincée 1 piment rouge émincé Feuilles de coriandre Laver et couper en tranches le concombre. Disposer les tranches sur une assiette....

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*Divers : Salade de pois chiche au miel*

la fete des papilles, légumes, légumes secs, miel, Pois chiche, salade, vinaigre

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 1 grosse boîte de pois chiche 2 tomates 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de persil haché 100 g d'olives noires 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à...

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