coriandre

*Tajine : Tajine de veau aux légumes de printemps*

coriandre, feve, la fete des papilles, légumes, safran, Tajine, veau

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 20 1 kg de veau 1 gros oignon finement haché 2 gousses d'ail hachées 100 g de petits pois écossés 2 tomates 2 courgettes 100 g de fèves écossées 1 botte de coriandre...

Lire la suite

Sauce satsivi საცივი

coriandre, épice, noix, poisson, russe, Satsivi, sauce, viande, საცივი

Par kaikoux

2 gousses d'ail 1 échalote 250 g de noix décortiquées 4 grains de coriandre 4 grains de poivre 2 c. à soupe de ciboulette hachée 1 bonne pincée de safran 1/4 de cuillères à café de paprika 1 pointe de cannelle sel 2 jaunes d’œufs le jus de 2 citrons 1...

Lire la suite

Soupe de tomates à la coriandre fraîche

coriandre, cumin, épice, paprika, potage, Soupe, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de tomates bien mûres ou de tomates pelées en boîte 4 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 botte de coriandre fraîche 1 citron vert pressé 1 cuillère à soupe d’huile...

Lire la suite

Salade de concombre thaï*

concombre, coriandre, Salade, thaï, vinaigre

Par kaikoux

1/2 concombre 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre brun 1/2 cuillère à café de sel 1 échalote émincée 1 piment rouge émincé Feuilles de coriandre Laver et couper en tranches le concombre. Disposer les tranches sur une assiette....

Lire la suite

Soupe de tomates à la coriandre fraîche

condiment, coriandre, épice, légume, Soupe, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de tomates bien mûres ou de tomates pelées en boîte 4 c.soupe de concentré de tomate 1 botte de coriandre fraîche 1 citron vert pressé 1 c.soupe d’huile d’olive 1 gros oignon...

Lire la suite

Tajine de Veau au potiron*

amande, coriandre, couscous, potiron, tajine, veau

Par kaikoux

Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 25 1 kg de veau coupé en morceaux 600 g de potiron coupé en morceaux 2 oignons coupés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon b oeuf 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à café de gingembre...

Lire la suite