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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Salade de concombre thaï*

concombre, coriandre, Salade, thaï, vinaigre

06.06.2013 …

Par kaikoux

1/2 concombre

3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à soupe de sucre brun

1/2 cuillère à café de sel

1 échalote émincée

1 piment rouge émincé

Feuilles de coriandre

Laver et couper en tranches

le concombre.

Disposer les tranches

sur une assiette.

Dans une casserole,

faire chauffer le vinaigre avec le sucre

et le sel jusqu’à dissolution.

Réserver dans un bol et laisser refroidir.

Napper les concombres de sauce

et décorer d’échalotes, de piment et de coriandre.

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