Coulis : Coulis fraise - vanille

02.10.2015

La fête des papilles

Portions : pour 4 bocaux de 50 cl
Préparation : 30 minutes
Stérilisation : 15 minutes

500 g fraises
1 jus de citron
100 g de sucre vanille.

Laver et ébouillanter les bocaux, les faire sécher

à l'envers sur un linge propre.

Laver les fraises les sécher.

Laver le citron le presser et filtrer.

Réserver le jus.

Mixer les fraises, ajouter le sucre et le jus de citron.

Verser le coulis dans les bocaux à 1 cm de haut du bocal.

Fermer les bocaux, les stériliser 15 minutes à 100°C

et laisser refroidir dans l'eau.

Conservation : 6 mois

A utiliser pour les yaourt, sorbets, fromage blanc.

*Coulis : Coulis fraise - vanille*

Coulis : Coulis fraise - vanille