*Gaspacho : Gaspacho aux poivrons rouges et fraises*

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures 100 g de tomate bien mûre 100 g de fraises 100 g de framboises 5 g de sucre glace 20 g de poivron rouge 20 g Huile d'olive à l'infusion de basilic 20 cl de crème liquide 1 cuillère...

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*Tiramisu : Tiramisu aux fruits rouges*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Repos : 1 heure 1 tablette Nestlé Dessert Café 200 g de fraises 150 g de framboise 100 g de Mascarpone 100 ml de crème liquide 16 biscuits à la cuillère 1 cuillère à soupe de Nestlé...

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*Mélange de fruits : Salade de melon cantaloup, fraises, myrtilles*

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Par kaikoux

La fête des papilles 1 petit melon cantaloup 300 g de fraises 100 g de myrtilles 2 cuillères à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe de rhum blanc. Couper le melon en deux et enlever les pépins. Évider les 2 coques de melon et couper la chair en dés....

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*Mélange de fruits : Couronne de meringue aux fraises et framboises*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure. 4 blancs d’œufs 400 g de sucre glace 1/3 litre de crème 300 g de fraises 250 g de framboises 100 g de sucre semoule. Battre en neige les blancs avec le sucre...

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*Coulis : Coulis fraise - vanille*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 bocaux de 50 cl Préparation : 30 minutes Stérilisation : 15 minutes 500 g fraises 1 jus de citron 100 g de sucre vanille. Laver et ébouillanter les bocaux, les faire sécher à l'envers sur un linge propre. Laver les...

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*Mousse : Mousse aux fraises*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 8 personnes Préparation : 3 minutes Cuisson : 5 minutes 600 g de fraises 1/2 jus de citron 100 g de sucre en poudre 1 sachet de gélatine en poudre Vahiné 1 yaourt nature 20 cl de crème liquide entière. Laver et équeuter...

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*Smoothies : Smoothie au lait de soja, myrtille, fraise et framboise*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions pour 4 personnes Préparation : 5 minutes 75 g de fraises surgelées 75 g de myrtilles surgelées 75 g de framboises surgelées 75 cl de lait de soja vanillé 1 banane Dans le bol du robot mixeur mettre tous les ingrédients mixer...

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*Panna Cotta : Pana cotta de fraises fraîches et Tagada par Kaikoux*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 10 petites verrines Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 4 heures 60 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 2 sachets de sucre vanille 30 fraises Tagada 30 fraises fraîches Laver et couper les...

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*Crèmes catalanes : Crème catalane aux fraises*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 2 heures 250 g de fraises 6 jaunes d’œufs 600 ml de lait entier 1 cuillère à soupe bombée de maïzena 6 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café...

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