Crevettes au piment doux*

21.01.2015

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes

1 kg de crevettes crues
500 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe d'huile
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de piment doux

Peler et hacher l'ail et l'oignon.

Préparer un mélange avec le curcuma,

le curry, le piment doux, l'ail et l'oignon.

Décortiquer les crevettes.

Dans une sauteuse faire chauffer l'huile,

ajouter le mélange d'épices et le lait de coco.

Faire mijoter 10 minutes en remuant.

Ajouter les crevettes poursuivre la cuisson

15 minutes.

Servir avec du riz Thaï.