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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Divers : Pamplemousses meringués

la fete des papilles, meringue, Pamplemousses

27.07.2015 …

Par kaikoux

La fête des papilles

2 pamplemousses
2 cuillères à soupe de confiture de framboises
2 blancs d’œufs
100 g de sucre glace
1 pincée de sel
4 cerises confites.

A l'aide d'un couteau bien tranchant,

couper les pamplemousses en deux

dans le sens horizontal

et en retirer le cœur

ainsi que les membranes dures.

Placer au centre la confiture aux framboises

et napper les pamplemousses

avec les blancs d’œufs battus en neige

bien ferme avec sucre et sel.

Mettre au four chaud pendant 10 minutes

et décorer avec une cerise confite.