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Recettes de Cuisine Classées.

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Gratin auvergnat, marron, pomme de terre

15.03.2013 …

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes.

500 g de marrons cuits,
500 g de pommes de terre,
3 dl de lait,
1 œuf,
100 g de beurre,
chapelure,
sel.

Mélanger les marrons cuits épluchés

et réduits en purée avec les pommes de terre cuites,

épluchées et réduites en purée.

Incorporer petit à petit le lait,

dans lequel on aura battu l’ œuf.

Faire fondre 50 g de beurre

et l’ajouter à la préparation.

Rectifier l’assaisonnement.
Verser dans un plat à gratin.

Saupoudrer de chapelure.

Disposer quelques noix de beurre

et faire gratiner au four.