Macaronis : Soupe aux haricots rouges et macaronis

20.09.2015

La fête des papilles

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 40 minutes

1 boîte de haricots rouges
100 g de macaronis
1 pomme de terre
1/2 oignon
1/4 d'un chou
1 carotte moyenne
1 morceau de 10 cm de céleri branche
1 gousse d'ail
Sel et poivre.

Laver, peler et couper en morceaux les légumes.

Dans une marmite, faire suer l'ail et l'oignon.

Ajouter la pomme de terre et le céleri.

Mouiller d'eau.

Laisser cuire 15 minutes à petit feu.

Passer le bouillon au mixer et remettre dans la marmite.

Ajouter le chou et les carottes.

Saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes.

Incorporer les haricots rouges avec leur jus et les pâtes,

poursuivre la cuisson 10 minutes.

Servir chaud avec un peu de persil plat.

*Macaronis : Soupe aux haricots rouges et macaronis*

Macaronis : Soupe aux haricots rouges et macaronis