- Soupe : Soupe de Coques (Thaïlande)

Par kaikoux

Soupe : Soupe de Coques (Thaïlande) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 + 10 + 5 minutes Trempage : 1 nuit 2 kg de coques 2 gousses d ail 4 échalotes 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 750 ml de lait de coco 200 gr de Maïzena...

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- Coquillettes : Coquillettes aux Coques et Chorizo

Par kaikoux

Coquillettes : Coquillettes aux Coques et Chorizo Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 + 10 minutes 400 gr de coquillettes 1,5 kg de coques 100 gr de chorizo fort 1 échalote grise 1 verre de vin blanc 10 cl de crème liquide...

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- Omelette : Omelette aux Coques

Par kaikoux

Omelette : Omelette aux Coques Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 1 kg de coques 8 œufs fermiers 2 cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à soupe de jus citron 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère...

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- Cataplana : Cataplana de Porc Alentejana aux Coques (Portugal)

Par kaikoux

Cataplana : Cataplana de Porc Alentejana aux Coques (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg d'échine de porc 1 kg de coques 2 oignons jaunes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères...

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- Cataplana : Cataplana de Coques

Par kaikoux

Cataplana : Cataplana de Coques Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 2 kg de Coques 200 gr de jambon cru 200 gr de chorizo 1 oignon rouge 1 verre de vin blanc 1 pointe de piment fort 1 pointe de piment doux 2 cuillères...

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