Risotto : Magrets Girolles, Marrons et Risotto d'Asperges

Par kaikoux

Risotto : Magrets Girolles, Marrons et Risotto d'Asperges Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 5 + 20 minutes 2 magrets de canard fermiers 200 gr de girolles fraîches 100 gr de marrons cuits 200 ml de bouillon de volaille...

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Salade : Carpaccio de Magret de Canard et Pastèque

Par kaikoux

Salade : Carpaccio de Magret de Canard et Pastèque 1 quartier de pastèque 125 gr de magret de canard fumé 75 gr de parmesan en copeaux 2 poignées de roquette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique sel et poivre Essorer...

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Salade : Salade Ardéchoise au Magret de Canard

Par kaikoux

Salade : Salade Ardéchoise au Magret de Canard Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Sauce : 2 échalotes roses 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 3 cuillères à soupe d'huile de noix 2 cuillères à soupe d'huile de...

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Salade : Salade de Magrets de Canard et Parmesan

Par kaikoux

Salade : Salade de Magrets de Canard et Parmesan Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes 2 filets de magrets de canards fumés 4 grosses poignées de salade verte 4 tomates cerise 1 oignon blanc nouveau 4 champignons de paris 4 cerneaux de...

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Sauce : Magret de Canard Sauce Chocolat

Par kaikoux

Sauce : Magret de Canard Sauce Chocolat Portions : pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 2 magrets de canard 50 gr de chocolat noir amer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de sucre de canne roux 10 cl de bouillon...

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Sauce : Magrets de Canard à la Sauce Chorizo

Par kaikoux

Sauce : Magrets de Canard à la Sauce Chorizo Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 + 15 minutes 2 magrets de canard 1/2 chorizo 1 oignon jaune 10 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc 1 cuillère à café d'huile d'olive Peler...

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Rôtis : Rôti de Magrets au Foie Gras (Fêtes)

Par kaikoux

Rôtis : Rôti de Magrets au Foie Gras (Fêtes) Portions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 20 minutesRepos : 10 minutes 2 magrets de canard de 350 gr1 morceaux de foie gras entier de 190 gr1 truffe fraîche1 verre d'eau chaude 3 Ficelles...

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Rôtis : Rôti de Magrets aux Fruits Secs (Fêtes)

Par kaikoux

Rôtis : Rôti de Magrets aux Fruits Secs (Fêtes) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 2 magrets de canard fermier 6 pruneau d'Agen 6 abricots secs 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère...

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Rôtis : Rôti de Magrets Farcis, Figues, Abricots

Par kaikoux

Rôtis : Rôti de Magrets Farcis, Figues, Abricots Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes 2 magrets de canard 2 tranches de foie gras de canard 1 oignon rouge de Toulouges 400 gr de figues 6 abricots moelleux 2 cuillères...

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Orange : Magret à l'Orange et Miel (Duo)

Par kaikoux

Orange : Magret à l'Orange et Miel (Duo) Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 9 minutes 1 magret de canard 1 verre de jus d'orange frais 2 cuillères à soupe de miel sel et poivre Quadriller la peau du magret avec un couteau....

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