- Courgettes : Velouté de Courgettes (Thermomix)

Par kaikoux

Courgettes : Velouté de Courgettes (Thermomix) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de courgettes 1 oignon jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon de légumes maison 4 portions de vache qui...

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- Champignons : Velouté de Champignons de Paris

Par kaikoux

Champignons : Velouté de Champignons de Paris Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 + 5 minutes 400 gr de champignons de Paris 50 gr de beurre 50 gr de farine 1 oignon 1 litre de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide 1 jaune d’œuf sel, poivre...

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- Céleri-Rave : Velouté de Céleri-Rave au Curry

Par kaikoux

Céleri-Rave : Velouté de Céleri-Rave au Curry Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 1 boule de céleri rave de 500 gr 1 branche de céleri 1 litre de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à café...

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- Céleri-Rave : Velouté de Céleri-Rave

Par kaikoux

Céleri-Rave : Velouté de Céleri-Rave Portion : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 1 céleri-rave de 800 gr 2 pommes de terre 3 échalotes 1 tête d'ail 1litre de bouillon de volaille maison 1 cuillère à café de sel de céleri 1...

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- Légumes : Velouté de Poires et Légumes

Par kaikoux

Légumes : Velouté de Poires et Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 4 poires mûres 2 bottes de cresson 1 courgette 1 oignon jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème liquide 1 cube...

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- Poires : Velouté de Poires et Légumes

Par kaikoux

Poires : Velouté de Poires et Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 4 poires mûres 2 bottes de cresson 1 courgette 1 oignon jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème liquide 1 cube...

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- Marrons : Velouté de Marrons, 4 Épices et Emmental

Par kaikoux

Marrons : Velouté de Marrons, 4 Épices et Emmental Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 boîte de marrons sous vide 150 gr d'emmental 1 oignon rouge de Toulouges 15 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème liquide...

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- Marrons : Velouté de Marrons

Par kaikoux

Marrons : Velout é de Marrons Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 400 gr de marrons sous vide 2 oignons jaunes 1 litre d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 25 cl de crème épaisse ½ cuillère à café de noix de muscade...

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- Châtaignes : Velouté de Châtaignes, Gambas et Pois Gourmands

Par kaikoux

Châtaignes : Velouté de Châtaignes, Gambas et Pois Gourmands Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes 300 gr de châtaignes surgelées 300 gr de pois gourmands surgelés 200 gr de gambas surgelées 2 oignons jaunes 4 cuillères...

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- Châtaignes : Velouté de Châtaignes aux Saint-Jacques

Par kaikoux

Châtaignes : Velouté de Châtaignes aux Saint-Jacques Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 500 gr de châtaignes cuites et pelées 8 coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 50 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes 10 cl...

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