Omelette : Pommes de terre, courgettes, oignons rouges (Multicuiseur)

26.10.2015

Portions : pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes + 5 minutes

2 pommes de terre moyennes
2 courgettes moyennes
1 oignon rouge de Toulouges
4 œufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre.

Laver et peler les pommes de terre.

Les couper en petits dés.
Laver et couper les courgettes en bâtonnets.
Peler l'oignon et le couper en fines rondelles.

Casser et battre les œufs dans un bol.

Saler, poivrer.

Allumer le multicuiseur

programme "MIJOTER"

durée "40 minutes".

Dans le bol cuiseur

mettre la cuillère d'huile d'olive.

Ajouter les pommes de terre.

Fermer le couvercle.

Mélanger avec une spatule en bois.
Laisser cuire 30 minutes.

Ajouter les courgettes et l'oignon.

Mélanger la préparation.

Fermer le couvercle et continuer la cuisson.

A la fin du programme

vérifier la cuisson des légumes.

Ajouter les oeufs battus.

Mélanger la préparation.

Programmer le multicuiseur :

"FRIRE", durée "5 minutes"

couvercle ouvert en remuant.

La retourner pour faire cuire

le côté cru.

Passer sur le programme

"BOUILLIR"

durée "5 minutes".

Couvercle fermé.

Servir aussitôt avec une salade verte.

*Omelette : Pommes de terre, courgettes, oignons rouges* (Multicuiseur)

Omelette : Pommes de terre, courgettes, oignons rouges (Multicuiseur)