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Recettes de Cuisine Classées.

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

*Soupe : Soupe froide de courgettes à la menthe*

courgettes, la fete des papilles, menthe, soupe, soupe froide
15.11.2015 …

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnesunnamed
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos: 1 heure

1 courgette de taille moyenne
1 gousse d'ail
courgette1/2 échalote
400 ml de bouillon
2 cuillères à soupe de fromage blanc
quelques feuilles de menthe
sel et poivre.
 
Mettre le bouillon dans une casserole
avec la courgette coupée en morceaux,
l'ail et l'échalote épluchées.
 
Quand la courgette est cuite,
mixer en ajoutant la menthe, le fromage blanc,
sel et poivre.
 
Laisser refroidir avant de mettre au frais
1 heure.
 
Servir bien frais.

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