*Soupe : Soupe de rhubarbe, oignon rouge et mozzarella*

fromage, la fete des papilles, légumes, mozzarella, oignon rouge, potage, rhubarbe, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 4 branches de rhubarbe 1/2 oignon rouge 40 g d'huile d'olive 400 ml d'eau 1/2 cuillère à soupe de sucre de canne 200 g de mozzarella 2 cuillères à soupe de fromage blanc huile d'olive sel et poivre. Laver et couper les bouts...

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*Oignons : Tourrin landais*

Ail, Graisse d'oie, Gruyère, la fete des papilles, Oignons, Tourrin, Vinaigre

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Pain de campagne rassis en tranches 2 gros oignons 4 gousses d’ail 2 œufs 1 cuillère à soupe de graisse d’oie 150 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel et poivre. Peler et couper les oignons les émincer finement....

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*Gratinées : Soupe à l'oignon gratinée*

gratinée, la fete des papilles, lardons, oignon, pain, potage, Soupe

Par kaikoux

Portion : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 3 oignons jaunes 70 cl de bouillon de légumes 1/2 verre de vin blanc 200 gr de lardons fumés 1 petit morceau de beurre 200 gr de râpé 4 cuillères à soupe de gruyère 1 cuillère à...

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*Soupe : Soupe à l'oignon et au foie gras de canard landais*

canard, foie gras, la fete des papilles, légume, oignon, Soupe, viande, volaille

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes 1 kg d’oignons jaunes 1 cube de bouillon de volaille 1 gousse d’ail 4 tranches de foie gras de canard landais 4 tranches de pain de campagne 80 g de beurre ou de graisse de canard Sel et poivre blanc Émincer les oignons. Dans...

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*Soupe : Soupe aux oignons cuits au four*

ail, bouillon, citron, gingembre, la fete des papilles, nuoc-man, oignon, piments rouges, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes 4 oignons de taille moyenne 4 belles gousses d'ail 1 litre de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de Nuoc-mam 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 petits piments rouges Le zeste et le jus d'1 citron vert 1 boîte...

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*Soupe : Soupe à l'oignon*

la fete des papilles, légume, oignon, potage, Soupe, soupe de légumes

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes 800 g d’oignons jaunes 8 cuillères à soupe d’huile d'arachide 1 cuillère à soupe de farine 1.5 litre de bouillon maigre sel et poivre. Éplucher les oignons et les couper en rondelles...

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*Omelette : Pommes de terre, courgettes, oignons rouges* (Multicuiseur)

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Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes + 5 minutes 2 pommes de terre moyennes 2 courgettes moyennes 1 oignon rouge de Toulouges 4 œufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre. Laver et peler les pommes de terre....

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*Mélange de fruits : Salade de mangue, papaye et oignons*

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Par kaikoux

2 grosses mangues vertes 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile Sel, poivre 1 piment doux 1 grosse papaye verte 1/2 citron vert 1 cuillère à café de cumin moulu. Éplucher les mangues et la papaye. Faire bouillir 20 cl d'eau. Râper les mangues et les mettre...

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*Dattes : Salade d'oignons doux et de dattes au chèvre frais*

chèvre, Dattes, fromage, fruits, la fete des papilles, légumes, oignon doux

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes 2 gros oignons rouges 1 barquette de dattes 1 cuillère à café de cannelle en poudre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de...

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*Velouté : Velouté de Roscoff*

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 1 kg d’oignons rosés de Roscoff 500 g de pommes de terre 1 jaune d’œuf 15 cl de crème fraîche Sel et poivre. Faire chauffer 1,5 litre d’eau salée. Éplucher les oignons et les pommes de terre. Faire bouillir 30 minutes. Mixer...

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