750 grammes
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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

*Pancakes : Pancakes sans gluten*

La fête des papilles
170 gr de farine de riz extra fine
170 gr de lait végétal
index60 gr d'eau chaude
50 gr d'huile de tournesol
1 gr de levure sèche
1 œuf
1/2 cuillère à café de sel.

Mettre dans un verre un peu de lait végétal.

Ajouter la levure et délayer avec une cuillère à café.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf.

Dans un saladier mélanger les ingrédients sauf le blanc d'œuf.

Laisser reposer 2 heures à température ambiante.

Battre le blanc en neige.

Incorporer délicatement le blanc en neige à la pâte.

Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude.

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