Préparation : 30 minutes
250 g de piments frais
2 carottes
quelques cornichons
2 oignons
vinaigre
huile
sel, poivre
Laver les piments et essuyer-les soigneusement avec du papier absorbant.
Couper-les en quatre s'ils sont gros et laissez-les entiers s'ils sont petits.
Couper également les carottes lavées, en rondelles pas trop épaisses, les cornichons en lamelles, émincer les oignons.
Mettre le tout dans un bocal, ajouter sel, poivre, du vinaigre et un peu d' huile.
Laisser macérer quelques jours avant de déguster.
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