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Recettes de Cuisine Classées.

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Pleurotes : Carpe fumée aux pleurotes*

Carpe, carpe fumee, champignons, la fête des papilles, legumes, pleurotes, poisson

19.05.2015 …

Par kaikoux

La fête des papilles

Portions : pour 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

1 filet de carpe fumé

200 g de pleurotes

1 tomate

ciboulette

salade verte

Pour le beurre blanc

échalote

vin blanc

vinaigre blanc

crème liquide

beurre

Nettoyer au pinceau les champignons.

Les émincer finement.

Ciseler la ciboulette.

Couper la tomate en petits dés.

Monter le beurre blanc.

Disposer les champignons au centre de l'assiette

poser les filets de carpe fumée.

Verser la sauce

saupoudrer la ciboulette.

Ajouter une poignée de salade assaisonnée.

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