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Recettes de Cuisine Classées.

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Salade de courgettes crues marinées

courgettes, crues, légumes, marinées, salade, tomate

18.06.2013 …

Par kaikoux

1 courgette moyenne
2 tomates

1 citron
quelques feuilles de menthe fraîche
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
1 petite gousse d'ail dégermée
Marinade : 1 heure

Laver et couper

les deux extrémités de la courgette,

couper en petits dés.

Couper les tomates, épépiner.

Couper en petits dés.

Verser le tout dans un saladier,

presser le jus du citron et l'huile d'olive.

Ajouter la gousse d'ail écrasée.

Laisser mariner 1 heure

avant de servir.

Saler et poivrer au dernier moment

pour que les tomates gardent leur

eau et les courgettes ne cuisent.

Ajouter les quelques feuilles de menthe.

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