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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Soupe : Soupe de pomelos chinois

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10.11.2015 …

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Marinade : 1 nuit

2 pamplemousses roses
1 pomelo chinois
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de Chartreuse verte

Laver et peler le pomelo chinois

Le peler à vif

pour récupérer les quartiers.

Dans un saladier

mettre les quartiers de pomelo chinois

saupoudrer de sucre

et arroser de Chartreuse verte.

Couper en 2 les pamplemousses roses

et les presser
enlever les pépins si nécessaire

et verser le jus sur les quartiers de pomelo

Laisser macérer au frais.

Mixer le tout au moment de servir.